Wie?

Meer Informatie

Facebook

Onderwerp / Rubriek: Adèle Wechsler - Diëtiste

Adèle Wechsler - Diëtiste

Adèle Wechsler

Ik heb al 10 jaar diabetes type 2 en ik dacht dat ik ’t allemaal goed wist en deed. Door mijn “Diabetes Pas” heb ik jaarijks recht op een gratis consult bij de diëtiste. Ik kwam bij Adèle terecht en toen bleek dat de nieuwste inzichten rond voeding
en diabetes heel anders zijn dan ik gewoon was.
Ik legde mijzelf onnodige beperkingen op, en maakte nog veel andere verkeerde keuzes. Ik heb ook heel wat praktische informatie meegekregen en kom volgend jaar zeker terug.”

Marie (72) uit Beveren

Meer reacties

Eten, we doen het zo vaak dat het misschien wel banaal lijkt.

Niets is minder waar! Eten doen we allemaal, de ene al wat meer dan de andere. De ene praat erover, de andere niet, maar iedereen eet!

Voeding is de bron van het leven, plezant en soms frustrerend, voeding ligt sinds jaar en dag aan de basis van onze gezondheid. Er zijn dan ook talrijke complexe verbanden tussen voeding en gezondheid: ze worden niet alleen verwerkt in tal van verstandige aanbevelingen, maar ook in gangbare opvattingen, moraliserende redeneringen en willekeurige standpunten… Om de vele aspecten van de relatie tussen eetgewoonten en gezondheid te ontdekken sta ik u graag te word in de praktijk.

Een consultatie focust niet enkel op voedingsmiddelen, maar ook op gedrag, de manier van eten en bewegen, innovaties, de eetcultuur, en de magie in de keuken en gastronomie, waarbij plezier en gezondheid op eenzelfde rij staan.

Welke klachten heb je?

  • Heb je een kindje dat moeilijk eet of een hoogbejaard familielid dat wat meer aandacht nodig heeft?
  • Heb je begeleiding nodig voor sondevoeding thuis?
  • Heb je last van een gestoorde glycemie, spijsverteringsproblemen, allergie of diabetes?
  • Heb je kanker (gehad) of de ziekte van Crohn en behoefte aan een aangepast dieet?
  • Wil je onder begeleiding gezonder eten en drinken en hierdoor een paar kilo afvallen?
  • Is er sprake van malnutritie of is gezonde en lekkere voeding na bariatrische heelkunde lastig en weet je niet meer wat je mag en kunt eten?

Een dieetadvies kan je helpen!

Een dieetadvies is voor veel mensen ingrijpend. Graag stimuleert en begeleidt Adèle je hierbij.

meer info hier

De eindejaarsfeesten zijn achter de rug en dat betekent weer veel eten, en vooral ook anders eten. In deze ‘risicoperiode’ worden de voedingsaanbevelingen vaak even aan de kant geschoven. We laten ons nog eens goed gaan vooraleer we goede voornemens maken. Toch zijn wetenschappelijke inzichten niet noodzakelijk in strijd met genieten aan tafel. Is het voor jou de moment om goede voornemens in daden om te zetten en correcte inzichten te verwerven, maak dan een afspraak en we werken er samen aan. Een gezond gewicht en evenwichtig eetpatroon dragen bij tot het algemeen welzijn. Zorg voor jezelf en je toekomst!!!

Recept vetarm nagerechtje:

FILODEEGTAART MET RABARBER, AARDBEI EN ANIJS (8 personen)

500g jonge rabarber (afgehaald),
750g aardbeien
150g suiker
anderhalve eetlepel maïzena
fijngeraspte schil van 2 sinaasappels
zaadjes van 6 steranijspeultjes (geplet)
6 plakjes filodeeg (ontdooid)
2 theelepels druivenpitolie
1 eetlepel poedersuiker
1 theelepel sinaasappelbloesemwater

  • Snijd de rabarber overdwars in stukjes van 3cm. Snijd de aardbeien in de lengte doormidden.
  • Meng de suiker en maïzena in een ondiepe, vuurvaste ovenschaal;voeg de rabarber en aardbeien toe en strooi er de geraspte sinaasappelschil en de helft van de steranijszaadjes over. Schep de ingrediënten door elkaar zodat alles goed wordt bedekt. Laat het mengsel onder af en toe roeren staan en bereid ondertussen het deegomhulsel.
  • Bedek de filodeegplakjes met een schone, vochtige theedoek; bestrijk alle plakjes deeg aan één kant met wat olie; leg ze dan in een licht ingevette springvorm van 18cm doorsnede. Druk het deeg naar de randen van de vorm. Leg de rest langs de rand van de vorm, laat de plakjes elkaar daarbij zo afwisselen dat de hoekjes op bloemblaadjes lijken.
  • Meng de poedersuiker en het sinaasappelbloesemwater tot een pasta en bestrijk hiermee de “deegblaadjes”.
  • Bak het rabarber-aardbeimengsel en het deegomhulsel afzonderlijk in een voorverwarmde oven op 205°C. Bak de taart in 10-15minuten goudkleurig en knapperig, maar zorg ervoor dat de randjes niet aanbranden. Bak de vulling 15-20 minuten tot de rabarber net gaar is, maar nog niet uiteenvalt.
  • Haal het deegomhulsel voorzichtig uit de vorm en zet het op een bord; vul het omhulsel met een schuimspaan met de aardbeien en rabarber.
  • Kook het sap in een steelpannetje tot het een stroperige substantie wordt; schep de stroop over de vruchten; strooi er de rest van de steranijszaadjes over; serveer de taart warm.

    • “Let food be your medicine, and medicine be your food.” Aristoteles

    Investeer in uw toekomst en maak nu een afspraak voor voedingsadvies rond gezonde levensstijl voor u, en uw gezin!

    Wie is Adèle?

    Adèle komt uit Antwerpen. Ze is viertalig en zeer flexibel. Ze is bachelor in de voeding en dieetkunde. Gevolgd over een periode van 6 jaar door de combinatie gezin en studeren. Mama van twee kapoenen. Uitgebreide stage gelopen in het UZA (academisch ziekenhuis) in Edegem, vooral op endocrinologie, pediatrie en oncologie. Ze gaat er heel regelmatig bijscholen, want als een bevlogen diëtiste is ze geboeid door haar vak en streeft steeds naar recentere en betere inzichten.

    Tarieven

    • Intake consultatie - 40€
    • Volgende consultaties - 20€ per 1/2u
    • RIZIV tarieven voor diabetes patiënten

    Heb je nog vragen of wil je een afspraak maken?

    Adèle Wechsler
    Telefoon: 0495 / 109 510

    Email: adele@vita-antwerpen.be

    Zoekwoorden en onderwerpen: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,